Главная
Рецепты
Рецепты со шпинатом
Рулет из лосося и шпината

15 декабря 2011 г.

Рулет из лосося и шпината

Name: Рулет из лосося и шпината
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: сливочное масло – 4 ст. л.; слоеное тесто – 500 г; филе лосося – 750 г; соль, черный молотый перец; луковица – 0,5 шт.; нарезанная петрушка – 1 ст. л.; шпинат – 200 г; нарезанный тимьян – 1 ст. л.

gastronom

15 декабря 2011 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 10

Готовка: 1 ч

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

сливочное масло – 4 ст. л.

слоеное тесто – 500 г

филе лосося – 750 г

соль, черный молотый перец

луковица – 0,5 шт.

нарезанная петрушка – 1 ст. л.

шпинат – 200 г

нарезанный тимьян – 1 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук очистить и измельчить. Шпинат вымыть и обсушить. Разогреть в сотейнике половину масла и обжарить лук, 5 мин. Добавить шпинат и готовить 3 мин. Снять с огня и дать остыть.

Шаг 2

Рыбное филе нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 3

Разогреть духовку до 190 °С. На присыпанном мукой столе раскатать тесто в прямоугольный пласт. Посыпать петрушкой,тимьяном, солью и перцем. Выложить в середину теста начинку из шпината, сверху – ломтики лосося. Приправить все солью и перцем. Свернуть тесто в рулет, подогнуть концы. Смазать рулет со всех сторон оставшимся сливочным маслом, плотно завернуть в пергамент и перевязать шпагатом. Запекать 45 мин. Перед подачей к столу шпагат и бумагу удалить.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №22 (126) ноябрь 2011

#лосось #шпинат #рулет #закуски #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Турецкие лепешки со шпинатом

РЕЦЕПТ

Флорентийская пицца

Пицца со шпинатом (флорентийская пицца) — одна из многочисленных разновидностей этого открытого пирога, существующих в Италии. Центром притяжения всех пиццеманов является Неаполь, где и возникла идея ...

ГРУППА

Рулеты из лаваша

Приготовить рулеты из лаваша можно очень быстро и легко, а есть их будут все, даже самые привередливые дети. Рецепты рулетов предполагают использование самых разных ингредиентов для начинки и ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Конверты и рулеты из баклажанов

Конверты и рулеты из баклажанов — простая и вкусная закуска. Продолговатые баклажаны очень удобно нарезать достаточно тонкими длинными пластинками-«язычками», которые после приготовления становятся ...

РЕЦЕПТ

Рулет Селедка под шубой

Приготовив рулет Селедка под шубой, вы убьете сразу двух зайцев: удовлетворите запросы защитников традиционного взгляда на праздничное меню и порадуете тех, кто любит эксперименты и всегда голосует за ...

РЕЦЕПТ

Рулет из скумбрии с желатином

Рулет из скумбрии с желатином выглядит аппетитно, а по вкусу подойдет всем любителям мягкой и жирной рыбы. Набор продуктов для приготовления блюда довольно простой и найдется в каждом доме. К тому же, ...