Шашлык из баранины с соусом из йогурта, пошаговый рецепт с фото

Шашлык из баранины с соусом из йогурта

ИНГРЕДИЕНТЫ

натруальный йогурт – 150 г
соль – по вкусу
красные луковицы – 2 шт.
бескостная баранина – 700 г
небольшой перчик чили – 1 шт.
пучок мяты – 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Баранину нарезать кусочками «на один укус». Мяту разобрать на небольшие веточки. Слегка размять их пестиком. Разделить мяту между 2 мисками. В одну миску добавить мелко нарезанный перчик, удалив из него семена, и йогурт. Перемешать и поставить в холодильник.

Шаг 2

В другую миску положить баранину, добавить 3 ст. л. оливкового масла и соль. Хорошо перемешать.

Шаг 3

Лук нарезать большими ломтиками и разделить на слои. Нанизать баранину на шампуры, перемежая куски мяса луком. Готовить на углях до готовности. Подавать с йогуртовым соусом.