14 сентября 2011 г.

Торт с томатным миксом

Name: Торт с томатным миксом
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: масло оливковое – 2 ст. л.; соль – по вкусу; красный винный уксус – 2 ст. л.; помидоры разных сортов – 5 шт.; холодное молоко – 1 ст. л.; яйцо – 1 шт.; мука – 300 г; тертый пармезан – 1 стакан; масло сливочное охлажденное – 150 г; рикотта – 750 г

gastronom

14 сентября 2011 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 8

Готовка: 1 ч 30 мин

ЗакускаВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

масло оливковое – 2 ст. л.

соль – по вкусу

красный винный уксус – 2 ст. л.

помидоры разных сортов – 5 шт.

холодное молоко – 1 ст. л.

яйцо – 1 шт.

мука – 300 г

тертый пармезан – 1 стакан

масло сливочное охлажденное – 150 г

рикотта – 750 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать муку, пармезан, нарезанное кубиками сливочное масло, яйцо, молоко и щепотку соли. Замесить тесто и убрать в холодильник на 30 мин. Раскатать тесто в круг, застелить им смазанную маслом форму, проткнуть в нескольких местах вилкой. Накрыть пергаментом, засыпать сухой фасолью и выпекать 15 мин. при 180 °С. Бумагу убрать, форму вернуть в духовку еще на 10 мин.

Шаг 2

Помидоры нарезать кружками, залить уксусом и маслом. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 3

Готовое тесто смазать рикоттой, сверху выложить помидоры.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №13 (117) июль 2011

#сыр #помидоры #рецепты с молоком #мука #рикотта #пармезан #торт #закуски #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Томатное суфле

РЕЦЕПТ

Торт Наполеон с базиликом и помидорами конфи в специях

РЕЦЕПТ

Торт из вяленых томатов и песто

Невероятно красивая закуска, которая точно поразит ваших гостей и своим видом, и, конечно же, вкусом. Ее тоже можно приготовить заранее – торт хорошо хранится в холодильнике 2–3 дня.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Томатный джем

РЕЦЕПТ

Французский овощной торт

Сама идея овощного торта дает большой простор для творчества. Можно попробовать поделить корж на секторы и каждый сектор сделать с разной начинкой. Получится ассорти из овощных тортиков. В общем, ...

ГРУППА

Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество рецептов, от элементарных домашних тортов до роскошных праздничных тортов, выполненных мастерами ...