29 мая 2011 г.

Палочки с тмином

Name: Палочки с тмином
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 20
Ingredients: по щепотке сушеного базилика и тмина; дрожжи сухие – 6 г; яйцо (желток) – 2 шт.; мука – 400 г; масло сливочное – 180 г; яйцо – 1 шт.; молоко – 50 мл; соль – по вкусу

gastronom

29 мая 2011 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 20

Готовка: 2 ч 30 мин

ЗакускаВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 20 ПОРЦИЙ

по щепотке сушеного базилика и тмина

дрожжи сухие – 6 г

яйцо (желток) – 2 шт.

мука – 400 г

масло сливочное – 180 г

яйцо – 1 шт.

молоко – 50 мл

соль – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Дрожжи растворить в теплом молоке и оставить на 15 мин. Просеять муку с солью в миску. Добавить яйцо, 1 желток, размягченное сливочное масло и молоко с дрожжами. Замесить тесто, переложить его на стол и вымешивать примерно 4 мин. Накрыть и оставить в теплом месте на 1,5–2 ч.

Шаг 2

На присыпанном мукой столе раскатать тесто в тонкий пласт. Смазать оставшимся желтком, посыпать черным перцем, базиликом, тмином и крупной солью. Вдавить специи, прокатав тесто скалкой.

Шаг 3

Разогреть духовку до 190°C. Нарезать тесто на длинные полоски шириной 1 см, выложить на смазанный маслом противень и выпекать 10 мин., до золотистого цвета.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №09 (113) май 2011

#сливочное масло #рецепты с молоком #яйца #мука #базилик #дрожжи #тмин #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Шарики картофельные с тмином

РЕЦЕПТ

Французский луковый суп с сырными палочками

Содержащиеся в луковой шелухе вещества укрепляют кровеносные сосуды, а луковый сок благотворно влияет на рост волос. Кроме того, полезные свойства лука используют в быту. Его соком удаляют пятна с ...

РЕЦЕПТ

Сырные палочки с ветчиной

Сырные палочки - универсальная закуска. Дети с удовольствием будут есть их с чаем, какао или молоком, а взрослые - с пивом. Швейцарский сыр в рецепте можно заменить другим твердым сыром, а ветчину - ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Закуски к пиву

Традиционные закуски к пиву - это различные морепродукты (особенно, креветки), жареные куриные крылышки, небольшие соленые закуски на шпажках, снэки, чипсы, сосиски, колбаски. Креветки можно обжарить ...