Шарики картофельные с тмином

Name: Шарики картофельные с тмином
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: масло; яйца – 2 шт; 300 г отварного картофеля; 1–2 ст. л. ржаной муки; 150 г творога или домашнего сыра; 1–2 ст. л. панировочных сухарей; 1 ч. л. сушеного тмина

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 263.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

ЗакускаВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

масло

яйца – 2 шт

300 г отварного картофеля

1–2 ст. л. ржаной муки

150 г творога или домашнего сыра

1–2 ст. л. панировочных сухарей

1 ч. л. сушеного тмина

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель отварить "в мундире", пропустить с творогом через мясорубку. Одно яйцо соединить с полученной массой и тмином. Сформовать шарики, обвалять их в ржаной муке. Слегка взбить оставшееся яйцо, обмакнуть в него шарики, а затем обвалять их в панировочных сухарях и быстро обжарить в масле. Обсушить на бумажной салфетке. Подать как закуску или гарнир.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #8(19), 2003

#сыр #творог #картофель #тмин #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Рёшти картофельные

Швейцарское национальное блюдо – что-то среднее между картофельными маффинами и драниками – тертая картошка, запеченная с луком и маслом.

40 мин

Елена Некрасова

РЕЦЕПТ

Картофельные ломтики с паприкой и сыром

Без жареной картошки не обходится, как нам кажется, ни один детский праздник или подростковая вечеринка. Мы предлагаем вам заменить жирный фри картофельными ломтиками, запеченными в духовке – они полезнее и не уступают ему во вкусе, а может быть, даже превосходят.

1 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Картофельные чипсы с творожным дипом

Если ваш ребенок уже познал вкус магазинных чипсов, ему будет трудно объяснить, почему их не стоит есть. Гораздо проще предложить домашнюю альтернтиву – запеченные в духовке золотистые картофельные ломтики с прекрасным творожным соусом.