салат Всем
22 июня 2007 / gastronom

Теплый салат из моцареллы с томатами

2966.jpg
2966.jpg
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 шарик моцареллы "буффало"
  • соль
  • 2 томата среднего размера
  • чеснок – 2 зубчика
  • 2 ст л оливкового масла
  • 1 щепотка сахара
  • 1 веточка свежего базилика
  • 1 небольшой пучок кресс- салата

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сыр вынуть из жидкости и обсушить на салфетке. Томаты вымыть, разрезать пополам и приправить солью, сахаром и перцем. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла, слегка обжарить очищенный чеснок и базилик. Затем добавить томаты, жарить 3 мин. на сильном огне, после чего добавить в сковороду нарезанный ломтиками сыр. Обжарить сыр по 1 мин. с каждой стороны, разложить вместе с томатами по подогретым тарелкам и немедленно подавать.Украсить кресс-салатом и сбрызнуть оливковым маслом.
Время готовки
30 мин
Количество порций
2 порции
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
лакто
Количество калорий
470 ккал
Источник
"Гастрономъ"
#4(51), 2006
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

томаты, моццарелла,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все рецепты салатов Все рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Tihiro Tihiro 13 мая 2017

Не получилось. Моцарелла была другого сорта и растаяла на сковороде. А сочетание получилось вкусным.