Name: Теплый салат из моцареллы с томатами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 1 шарик моцареллы 'буффало'; соль; 2 томата среднего размера; чеснок – 2 зубчика; 2 ст л оливкового масла; 1 щепотка сахара; 1 веточка свежего базилика; 1 небольшой пучок кресс- салата

Теплый салат из моцареллы с томатами

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 шарик моцареллы "буффало"
соль
2 томата среднего размера
чеснок – 2 зубчика
2 ст л оливкового масла
1 щепотка сахара
1 веточка свежего базилика
1 небольшой пучок кресс- салата

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сыр вынуть из жидкости и обсушить на салфетке. Томаты вымыть, разрезать пополам и приправить солью, сахаром и перцем. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла, слегка обжарить очищенный чеснок и базилик. Затем добавить томаты, жарить 3 мин. на сильном огне, после чего добавить в сковороду нарезанный ломтиками сыр. Обжарить сыр по 1 мин. с каждой стороны, разложить вместе с томатами по подогретым тарелкам и немедленно подавать.Украсить кресс-салатом и сбрызнуть оливковым маслом.