22 июня 2007 г.

Чечевичный суп

Name: Чечевичный суп
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 280 г красной чечевицы; 1 свежий помидор; масло сливочное – 1 ч. л.; 1 ст. л. кунжутного масла; 500 мл овощного бульона; белый молотый перец; 1 стебель свежего сельдерея; щепотка карри; щепотка молотого имбиря

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Первое в России – не просто еда. Горячий суп поднимает настроение в холодный весенний день, снимает усталость, накопившуюся за время тяжелой работы, добавляет сил перед трудным испытанием.

Сложность: легко

Калории: 256.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

СупВаркаВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

280 г красной чечевицы

1 свежий помидор

масло сливочное – 1 ч. л.

1 ст. л. кунжутного масла

500 мл овощного бульона

белый молотый перец

1 стебель свежего сельдерея

щепотка карри

щепотка молотого имбиря

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогреть кунжутное и сливочное масло. Всыпать промытую чечевицу и, помешивая, обжаривать на сильном огне 20 сек. Добавить молотый перец, имбирь и карри. Перемешать, обжаривать еще 10 сек. Влить бульон. Варить на среднем огне 20 мин. Разлить суп по тарелкам, добавить нарезанные сельдерей и помидор.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #1(24), 2004

#помидоры #чечевица #варка #суп #блюда с бобовыми

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

РЕЦЕПТ

Чечевичная похлебка с жареным перцем

Постная чечевичная похлебка с жареным перцем понравится даже убежденным мясоедам, настолько этот суп сытный и вкусный. И если вы думаете, что овощное первое с бобовыми — тема древняя и не слишком ...