26 октября 2010 / Parma

Фрикадельки в соусе из оливок

Фрикадельки в соусе из оливок
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Я люблю испанские оливки
x
ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фрикадельки в соусе из оливок. Шаг 1
В фарш добавить соль, перец, чеснок и петрушку. Перемешать.
Шаг 2
Фрикадельки в соусе из оливок. Шаг 2
Взбить яйцо и добавить в фарш. Тщательно перемешать. Добавить панировочные сухари, скатать из фарша шар.
Шаг 3
Фрикадельки в соусе из оливок. Шаг 3
Сделать ложкой фрикадельки и, обмакнув в муку, придать им круглую форму.
Шаг 4
Фрикадельки в соусе из оливок. Шаг 4
Налить масло на сковороду, разогреть, выложить фрикадельки и обжарить.
Шаг 5
Фрикадельки в соусе из оливок. Шаг 5
Нарезать половинку лука и оливки. В сковороду налить масла, выложить сначала лук, потом оливки. Дать немного потушиться, добавить столовую ложку муки.
Шаг 6
Фрикадельки в соусе из оливок. Шаг 6
Добавить в соус стакан вина, немного разбавленного водой, и оставить кипеть.
Шаг 7
Фрикадельки в соусе из оливок. Шаг 7
Положить в соус фрикадельки, потушить на медленном огне 5 минут.
Шаг 8
Фрикадельки в соусе из оливок. Шаг 8
Украсить тарелку листьями зеленого салата, в центр положить фрикадельки и полить соусом.
Время готовки
1 ч
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Люсьена Кетова 26 октября 2010

Прекрасный рецепт, готовится быстро. Самой не хватило бы фантазии сделать подобное блюдо. Спасибо!