Шаг 1
В фарш добавить соль, перец, чеснок и петрушку. Перемешать.
Шаг 2
Взбить яйцо и добавить в фарш. Тщательно перемешать. Добавить панировочные сухари, скатать из фарша шар.
Шаг 3
Сделать ложкой фрикадельки и, обмакнув в муку, придать им круглую форму.
Шаг 4
Налить масло на сковороду, разогреть, выложить фрикадельки и обжарить.
Шаг 5
Нарезать половинку лука и оливки. В сковороду налить масла, выложить сначала лук, потом оливки. Дать немного потушиться, добавить столовую ложку муки.
Шаг 6
Добавить в соус стакан вина, немного разбавленного водой, и оставить кипеть.
Шаг 7
Положить в соус фрикадельки, потушить на медленном огне 5 минут.
Шаг 8
Украсить тарелку листьями зеленого салата, в центр положить фрикадельки и полить соусом.
Оливки можно использовать в качестве ежедневного перекуса, праздничной закуски, как аперитив на дружеской вечеринке. Это настоящий стратегический ингредиент на современной кухне — полезный для ...
Фрикадельки в томатном соусе — блюдо вкусное, сытное, простое в приготовлении и очень бюджетное. За что мы его, собственно, и любим! Интересно, что в основе фарша могут быть как говядина в чистом виде ...
Птитим с фрикадельками — блюдо с ближневосточным акцентом. Птитим — разновидность пшеничной пасты в форме маленьких шариков, одновременно напоминающая крупу. Он подходит и для салатов, и для супов, и для горячих блюд, как в нашем рецепте, где выступает в роли пасты, которую мы подадим с томатным соусом, оливками и фрикадельками, в фарш для которых добавляем острую восточную специю хариссу их острых перцев и чеснока с пряностями. Дозируйте количество хариссы по вашему вкусу: если не любите острое, количество приправы можно уменьшить.
Прекрасный рецепт, готовится быстро. Самой не хватило бы фантазии сделать подобное блюдо. Спасибо!