Главная
Рецепты
Омлеты
Испанский картофельно-оливковый омлет(La tortilla espanola kartofelno-aceitunada)

26 октября 2010 г.

Испанский картофельно-оливковый омлет(La tortilla espanola kartofelno-aceitunada)

Name: Испанский картофельно-оливковый омлет(La tortilla espanola kartofelno-aceitunada)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: черные маслины без косточек – 125 г; лук красный средней размера – 2-3 шт.; перец красный молотый – по вкусу; перец красный сладкий среднего размера – 0,5 шт.; масло оливковое – 20-30 г; яйца среднего размера – 3 шт.; молоко – 0,5 стакана; перец зеленый сладкий среднего размера – 0,5 шт.; картофель среднего размера – 5-6 клубней; соль – по вкусу

ЕЛЕНА

26 октября 2010 г.

*Испанский картофельно-оливковый омлет жарим до готовности* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Испанский картофельно-оливковый омлет* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Картофель для омлета отвариваем, очищаем от кожуры* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Режем картофель тонкими кольцами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Нарезаем маслины, лук и перец* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*В сковороде разогреваем масло* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Лук и перец для омлета обжариваем на сильном огне* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Выкладываем картофель, продолжаем жарить* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Следом добавляем нарезанные маслины* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Взбиваем молоко с яйцами, заливаем полученной смесью обжаренные овощи* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

C:\Documents and Settings\максим\Рабочий стол\оливки фото\DSC00363

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Испанская кухняЗакускаВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

черные маслины без косточек – 125 г

лук красный средней размера – 2-3 шт.

перец красный молотый – по вкусу

перец красный сладкий среднего размера – 0,5 шт.

масло оливковое – 20-30 г

яйца среднего размера – 3 шт.

молоко – 0,5 стакана

перец зеленый сладкий среднего размера – 0,5 шт.

картофель среднего размера – 5-6 клубней

соль – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сварить картофель "в мундире" и очистить его от кожуры.

Шаг 2

Нарезать картофель тонкими "кольцами".

Шаг 3

Нарезать лук, красный и зеленый перцы тонкими "полукольцами". Нарезать маслины тонкими "кольцами".

Шаг 4

Разогреть в сковороде масло.

Шаг 5

Выложить в сковороду на сильный огонь нарезанные лук и перцы.

Шаг 6

Через 1-2 минуты добавить в сковороду картофель.

Шаг 7

Через 3-5 минут добавить маслины. Жарить 1-2 минуты.

Шаг 8

Взбить в блендере молоко, яйца, соль, красный молотый перец. Содержимое блендера вылить в сковороду. Накрыть сковороду крышкой и готовить омлет в течение 5 минут на сильном огне.

Шаг 9

Убавить огонь до минимума и жарить под крышкой омлет около 20 минут до готовности. Аккуратно с помощью лопаточки выложить омлет на подготовленную тарелку. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#оливки #картофель #омлет #закуска #испанская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Столовые оливки - продукт, неподвластный времени

Оливки можно использовать в качестве ежедневного перекуса, праздничной закуски, как аперитив на дружеской вечеринке. Это настоящий стратегический ингредиент на современной кухне — полезный для ...

РЕЦЕПТ

Омлет с мукой на сковороде

Омлет с мукой на сковороде понравится тем, кто, отвергая всякие нежности, предпочитает это блюдо в более плотном варианте. Но только не переусердствуйте с ней, кладите столько, сколько указано в ...

15 мин

РЕЦЕПТ

Омлет с молоком на сковороде

Омлет с молоком, приготовленный на сковороде, — блюдо очень быстрое и простое. Однако идеальный результат потребует от вас определенной сноровки: омлет должен получиться очень нежным, безо всякой ...

15 мин

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

РЕЦЕПТ

Паровой омлет

Паровой омлет — легкое диетическое блюдо, которое прекрасно усваивается даже детским организмом, однако оно понравится не только тем, кто старается питаться правильно или сидит на диете. Попробуйте ...

1 ч

РЕЦЕПТ

Омлет со шпинатом

Наш омлет со шпинатом готовится не на плите, как это чаще всего делают, а в духовке, поэтому отличается необыкновенно воздушной, нежной, но упругой текстурой. Блюдо идеально подходит для завтрака: оно ...