Гребешки с имбирем и бальзамическим уксусом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- кусочек имбиря (2 см)
- чеснок – 1 зубчик
- масло оливковое – 1 ст.л.
- бальзамического уксуса – 4 ст. л.
- листья салата "руккола"
- 8 королевских гребешков
- кинза
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В большой сковороде разогреть оливковое масло. Имбирь почистить и мелко порезать, чеснок раздавить, кинзу измельчить. Всыпать чеснок и имбирь на сковородку и обжаривать 1 мин. Добавить заранее обработанные и подготовленные гребешки и приправить. Жарить по 2 мин. с каждой стороны, осторожно придавливая гребешки лопаткой. Добавить бальзамический уксус и кинзу. Готовить 1 мин., помешивая, пока смесь не карамелизуется. Подавать на подстилке из рукколы.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Теплый салат из морепродуктов с зелеными овощами и трюфельным соусом
Жереми Урюти
27 апреля 2016
Табуле из киноа
Уже то, что табуле приготовлен из киноа, а не из кускуса, придает этому блюду больше пользы, т.к. ...
Арбузный салат от Сергея Маркина
К ужину из пенне с брокколи и арбузного салата отлично подойдет абрикосовый ламбик или любое другое ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
