Рецепты тортов
В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество ...
28 сентября 2010 /
Елена Чекан
Трюфельный торт
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
Конкурс рецептов "Вкусная британия"
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- яйцо среднее – 8 шт.
- апельсиновый ликер – 1 ст. л.
- цедра – 4 апельсина
- какао-порошок – 25 г
- мука – 200 г
- пудра сахарная – 225 г
- сливки жирностью 33% – 1,2 л
- темный шоколад – 400 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Разогреть духовку до 180°С. Яйца взбить с сахаром. Просеять муку и какао-порошок, смешать с яичной массой. Полученную смесь распределить по дну формы. Выпекать в духовке 15 минут.
Смешать 400 мл сливок, цедру и ликер. Довести до кипения. Взбить с шоколадом. Дать остыть. Взбить оставшиеся сливки, смешать с шоколадной смесью. Вылить эту смесь на выпеченный корж. Поместить в холодильник на 3–4 часа.
Для украшения взбить 275 мл жирных сливок со щепоткой семян ванили и десертной ложкой сахарной пудры. Поместить полученный крем в кондитерский шприц и выдавить 8–10 завитушек по краю торта. Посыпать торт натертым шоколадом, а каждую завитушку украсить крупно натертой апельсиновой цедрой.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты тортов
Торт Наполеон - рецепты
Торт Наполеон ведет свою историю из такой глубины веков, что начало ее совершенно теряется. Очевидно ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Ну вот пользователь Milena 2007 взяла приготовила его и выложила на сайт в своем исполнении и возможно со своими изменениями-дополнениями, что в этом такого то... Спасибо! Красивый торт. Надо обязательно попробовать.
Рецепт этого трюфельного торта уже был опубликован на Gastronom.ru. Только источник был Гастрономъ, время приготовления:2ч+ и другая фотография. Теперь источник:Milena 2007, время приготовления:30мин. и фотография больше соответствует рецепту. Сколько же времени надо для приготовления этого торта? И почему он опубликован как новый рецепт, если он уже не новый.
