1. Главная
  2. Рецепты
  3. Медовый кекс со специями
bosskiss
15 сентября 2010 г.

Медовый кекс со специями

bosskiss
15 сентября 2010 г.

Медовый кекс со специями
Медовый кекс со специями (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: средне
Порций: 8
Готовка: 2 ч 30 мин
ВыпечкаАнглийская кухняВегетарианство: ово
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
яйцо – 3 шт.+1 белок
тростниковый сахар нерафинированный – 120 г
корица, имбирь, кардамон, мускатный орех (взять всего поровну) – 30 г
мед – 350 г
пудра сахарная – 200 г
мука пшеничная – 350 г
сода – 1 ч. л.
лимонный сок – 1 ч. л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешайте муку с пряностями и содой. Разогрейте мед с сахаром, доведите до кипения, снимите пену. Сахар должен растопиться полностью. Взбейте 3 яйца. Влейте медовую массу в муку и хорошо перемешайте. Добавьте яйца и лимонный сок, тщательно перемешивая тесто. Выпекайте в форме глубиной 20 см. при температуре 170°C примерно полтора часа. Пока не затвердеет середина. Приготовьте глазурь. Взбейте 1 белок, постепенно добавляя сахарную пудру и ложку рома. Покройте теплый кекс глазурью и подсушите в духовке разогретой до 50-100°C, пока глазурь не затвердеет. Этот кекс я посвящаю медвежонку Паддингтону, в нем много меда, глазури, а если помазать апельсиновым джемом, то станет совсем сладко, липко и точно весело.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Кексы простые в формочках

Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая ...

РЕЦЕПТ

Медовый кулич с изюмом

Если вам хочется удивить близких и гостей, подайте на пасхальный стол медовый кулич с изюмом, приготовленный по нашему рецепту. Чем он отличается от обычного? Тем, что мед в тесте не только придает ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ