Традиционный английский черешневый пирог
15 сентября 2010 /
bosskiss
Медовый кекс со специями
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
Конкурс рецептов "Вкусная британия"
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- яйцо – 3 шт.+1 белок
- тростниковый сахар нерафинированный – 120 г
- корица, имбирь, кардамон, мускатный орех (взять всего поровну) – 30 г
- мед – 350 г
- пудра сахарная – 200 г
- мука пшеничная – 350 г
- сода – 1 ч. л.
- лимонный сок – 1 ч. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешайте муку с пряностями и содой.
Разогрейте мед с сахаром, доведите до кипения, снимите пену. Сахар должен растопиться полностью.
Взбейте 3 яйца.
Влейте медовую массу в муку и хорошо перемешайте. Добавьте яйца и лимонный сок, тщательно перемешивая тесто.
Выпекайте в форме глубиной 20 см. при температуре 170°C примерно полтора часа. Пока не затвердеет середина.
Приготовьте глазурь. Взбейте 1 белок, постепенно добавляя сахарную пудру и ложку рома.
Покройте теплый кекс глазурью и подсушите в духовке разогретой до 50-100°C, пока глазурь не затвердеет.
Этот кекс я посвящаю медвежонку Паддингтону, в нем много меда, глазури, а если помазать апельсиновым джемом, то станет совсем сладко, липко и точно весело.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
конечно диаметром 20 см
конечно диаметром 20 см
э, в форме глубиной 20 см?о_О Может диаметром 20 см
