21 апреля 2010 г.

Крокеты из трески

Name: Крокеты из трески
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: соль – по вкусу; копченая треска – 600 г; петрушка измельченная – 2 ст. л.; картофель – 500 г; яйцо – 2 шт.; перец – по вкусу

gastronom

21 апреля 2010 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Второе блюдоВегетарианство: пескетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

соль – по вкусу

копченая треска – 600 г

петрушка измельченная – 2 ст. л.

картофель – 500 г

яйцо – 2 шт.

перец – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель очистить, разрезать на четвертинки, опустить в кипящую воду и отварить до готовности. Размять в пюре.

Шаг 2

Яйца слегка взбить. Треску очистить от кожи и костей, разобрать на кусочки, тщательно размять их вилкой и перемешать с картофельным пюре, яйцами и петрушкой. Попробовать и при необходимости добавить соль и перец.

Шаг 3

Разогреть духовку до 180 °С. Из полученного фарша сформировать крокеты диаметром 3 см, положить на смазанный маслом противень. Запекать в духовке 12–15 мин. Подать горячими.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 03 (149) февраль 2010

#яйца #картофель #второе блюдо #копченая треска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Свинина с драниками, томленная в горшке

Наверняка вы хотя бы раз в жизни пробовали драники – нежные картофельные оладья с хрустящей корочкой. А на их родине, в Белоруссии, часто драники томят в горшочке вместе с мясом. Так они получаются еще вкуснее.