Рецепты с сыром Маскарпоне и шоколадом

Мягкие с хрустящей корочкой пирожные на основе горького шоколада, вкус которого удачно гармонирует с нежной прослойкой из сливочного сыра маскарпоне с добавлением белого шоколада и свежими ягодами – идеальное дополнение к чашечке кофе. Такой десерт хочется пробовать снова и снова.

Десерт из маскарпоне без выпечки станет настоящей находкой для сладкоежек, которые любят вкусные и быстрые лакомства. Если же вы еще и считаете себя гурманом, то наш рецепт точно необходимо взять на заметку и сохранить. После взбивания со сливками нежный итальянский сыр превращается в плотный крем, который идеально сочетается с горьким шоколадом, кусочками апельсина и розмарином. В качестве подсластителя используется небольшое количество сахарной пудры и меда, придающие вкусу десерта особенно выразительные теплые ноты.

Приготовьте кекс с маскарпоне и шоколадом и устройте чаепитие в лучших итальянских традициях! Итальянские кексы обычно более сухие, чем их собратья из других европейских стран. А все потому, что кекс в Италии часто подают с рюмкой десертного вина, а не с чаем или кофе, что совершенно полноправно можете сделать и вы. И по технологии приготовления этот кекс больше похож на бисквит. Но опытные итальянские кондитеры нашли способ добавить ему насыщенный сливочный вкус — при помощи маскарпоне. С выбором шоколада есть некоторые тонкости — их мы описали в совете под рецептом.

Невероятно легкий, в то же время сытный десерт с необычной основой из шоколадного маскарпоне.