Самые вкусные рецепты с зелеными помидорами

Еще раз о том, как использовать не успевшие дозреть помидоры. Делаем гениальные заготовки на зиму: ассорти и салаты. А между делом жарим помидоры в пряной панировке и получаем быструю шикарную закуску

  • помидоры
  • готовим зелёные помидоры

Не успевшие дозреть зеленые помидоры в свежем виде не вызывают большого аппетита. Но если их правильно приготовить, все меняется. Острые, соленые, сладкие, пряные, маринованные зеленые помидоры… А также фаршированные, в виде салатов и других закусок – рецептов для зеленых помидоров существует огромное количество. Очень хорошо делать с ними заготовки на зиму, на  вкус они получаются интереснее красных, недоспевшие более твердые, упругие и имеют приятную кислинку. И еще из зеленых помидоров, поджаренных во фритюре, получается отличная быстрая закуска.

 

Зеленые помидоры во фритюре

Классическая американская закуска, которая отлично идет и под пиво, и под холодный чай. В качестве гарнира к мясу зеленые помидоры, приготовленные во фритюре, тоже очень хороши.

Ассорти с зелеными помидорами на зиму

Для овощного ассорти хорошо использовать совсем маленькие зеленые помидоры или не успевшие поспеть черри. Так разложенное по тарелкам блюдо будет выглядеть красивее. Но подойдут и большие помидоры, если их разрезать на части.

Фаршированные зеленые помидоры

Для фаршировки стоит брать самые крупные плоды. Приготовленные по этому рецепту зеленые помидоры могут храниться всю зиму, главное держать их в прохладном месте.

«Салат» с зелеными помидорами

Закатанный в банки овощной «салат» с зелеными помидорами, огурцами, сладким перцем, капустой, луком и морковью станет зимой отличной закуской.

Маринованные зеленые помидоры

При консервировании зеленые помидоры хорошо сочетаются в рецептах с теми же специями, что и красные, да и маринад для них готовится по той же схеме. Однако экспериментировать, конечно, не возбраняется!

Иллюстрации к материалу: shutterstock , Shuttestock/ТАСС

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Помидоры фаршированные

Помидоры фаршированные

Фаршированные помидоры универсальны: их можно использовать как закуску – холодную или горячую ...

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев