В 1876 году предприимчивый немец Густав Паулиг открыл в Хельсинки собственное продовольственное дело, которому дал свое имя. Сначала компания Paulig активно занималась импортом колониальных товаров и продавала соль, специи, муку, алкоголь и, конечно же, кофе. Напиток из кофейных зерен с насыщенным вкусом и тонизирующим эффектом так полюбился финнам, что к началу XX века производство значительно расширилось, а в 1904 году в Хельсинки был открыт первый кофеобжарочный завод. В 1929 году, к 25-летию этого завода, компания Paulig представила первые собственные кофейные бленды: Juhla Mokka и Presidentti – они существуют уже 90 лет!
Читать далее
Читать далее
Как приготовить вкусный кофе без кофеварки? Советы профессионала
Даже если у вас дома нет дорогой кофемашины для приготовления эспрессо, у вас все равно есть все шансы научиться готовить вкусный кофе! Об альтернативных методах заваривания рассказывает Елена Гущина, управляющая Paulig Café&Store.
Зачем нужен рисунок на капучино, что такое белый кофе и другие удивительные факты о вашем любимом напитке
Кофе много не бывает! Да и интересной информации о нем тоже, поэтому мы собрали 5 новых фактов о кофе, которых вы еще не знаете.
В Москве открылась вторая в мире кофейня Paulig Café&Store
Финский дизайн, теплые калитки и отличный кофе: почему обязательно нужно посетить новую кофейню на Мясницкой.
Как финский кофе делают на заводе в Твери
Как известно, каждый житель Финляндии выпивает по 9-10 чашек кофе в день. Причем финны не только с удовольствием пьют кофе, но и производят его – даже в России! Рассказываем, как.
Какой кофе можно пить вечером и почему к нему стоит приготовить мясо
Любите кофе и хотите его пить даже вечером, но волнуетесь, что не сможете уснуть? Оказывается, кофе можно приготовить на ужин и подать так, чтобы удовлетворить вкус не только кофеманов, но и любителей стейков.
Почему на полдник нужно пить кофе, а не чай. И какие булочки к нему подать
Всем известна английская традиция устраивать в пять часов вечера чайную церемонию. Но гораздо лучше приготовить в это время не чай, а кофе! Объясняем почему и делимся рецептом вкусных булочек к нему.
Какой кофе пить в обед и что с ним съесть, чтобы быть сытым и бодрым
Кофе помогает работе мозга на протяжении всего дня, но для более приятного взаимодействия с кофеином нам необходим правильный фудпейринг. Какой кофе приготовить на обед и с чем его подать, чтобы день удался?
Какой кофе нужно пить на завтрак? И идеальные гренки к нему
Существует так много видов кофе, что разобраться во всех, кажется, невозможно. Но можно подобрать правильный кофе к завтраку, ведь этот напиток, как и вино, может иметь совершенно разные характеристики, которые усиливаются с помощью еды. Какой кофе пить с утра и что к нему подать?
Сегодня головной офис компании Paulig и основное кофейное производство находятся в пригороде Хельсинки, в Вуоосари. Этот завод выпускает кофе в основном для скандинавского и прибалтийского рынков – крупнейших по потреблению кофе: выходит около 45 000 тонн в год, что равносильно 100 млн. пачек ежегодно.
Страсть финнов к кофе передалась и соседям, россиянам — в 2019 году Россия перестала быть "чайной державой": россияне ежегодно выпивают около двухсот тысяч тонн кофейных напитков, что намного больше чая. Это связано и с тем, что качественный, ароматный и "питкий" кофе светлой обжарки стал для нас доступнее. Дело в том, что в 2011 году в Тверской области был построен завод полного цикла обжарки и упаковки кофе Paulig. Здесь производят обжарку кофейных зерен и делают молотый кофе для домашнего и профессионального потребления не только для России, но и для стран СНГ. Кофе с завода Paulig поставляется в разнообразной упаковке от 75 г до 1 кг и различной степени помола для всех способов заваривания. Paulig – один из первых крупных производителей, который может производить в России органический кофе.
Существует множество способов заваривания кофе и приготовления кофейных напитков. Медитативное приготовление в турке или методом настаивания колд брю, энергичный эспрессо и плотный латте — можно найти кофе на любой вкус и темперамент. А еще благодаря разнообразию блендов и степеней обжарок, кофе Paulig можно пить с утра до вечера и удачно сочетать с едой.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Похожие материалы
Шоколадный кофе мокка
Добавьте в кофе примерно 1/5 разрезанного вдоль стручка ванили. Получится хорошо. Нет, очень хорошо!
Медовый кофе
Медовый кофе — тот напиток, который вы легко можете приготовить дома. Горячий, насыщенный, бодрящий и при этом расслабляющий, этот напиток объединяет в себе два ярких вкуса и аромата, которые совсем не противоречат друг другу, а неожиданно дополняют. Многие люди давно добавляли в кофе мед вместо сахара, не дожидаясь появления модных кофейных рафов. Молоко или сливки — третий важный элемент союза, призванный превратить гармоничную дружбу кофе и меда в беззаветную любовь. И, наконец, пряности — не пренебрегайте ими. Попробуйте корицу и мускатный орех, а в следующий раз поэкспериментируйте с кардамоном.
Крепкий кофе с кардамоном
Стоит только вдохнуть этот божественный запах свежемолотого кофе с пряным сладким кардамоном – и сразу переносишься куда-то в теплые края, где смуглые девушки танцуют свои говорящие танцы в двух шагах от моря-океана. И ничего не нужно делать, потому что отпуск… Если у вас есть необходимость очень поздно лечь, то лучше всего пить именно такой кофе – и ровно в 5 часов дня. В отличие от арабов, которые пьют свой qahwa al-arabiya из крошечных чашечек, нам требуются порции побольше.
Комментарии
Найти рецепт
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Каталог рецептов
Пока нет комментариев