Абрикосовый самбук
22 декабря 2009 /
gastronom
Мед с орехами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- красивые бокалы или банки
- сырые очищенные орехи – горсть
- мед – 200 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
На 200 г меда возьмите горсть любых сырых очищенных орехов. Положите орехи в небольшую форму для запекания, обжарьте в духовке при 180 °С 7 мин., влейте мед, доведите почти до кипения, переложите в банки или красивые толстостенные бокалы, плотно закройте обычными или бумажными крышками. Мед готов через 1 день.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
полностью согласен с evelinka - если мёд нагреть, это будет самый обыкновенный сироп, карамелька.
Послушайте, а как же медовые пряники? Мы, выходит, едим яд??? Вы ошибаетесь! Мед при нагревании теряет свои лечебные свойства, но при это ядом не становится.
Выше 45 градусов по Цельсию мед нагревать нельзя - становится ядом.
Действительно, мед лучше не кипятить, а просто им залить орехи. И вкусно, и полезно!
Мед, к сожалению, при тепловой обработке теряет большинство полезных свойств, а предлагаете его почти кипятить... И что получится - сироп с орехами?
