Рождественские смородиновые квадратики

Name: Рождественские смородиновые квадратики
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20
Ingredients: несколько ломтиков белого хлеба; смородина черная крупная – 225 г; яблоко – 1 шт; лимон, только сок – 1 шт; корица; масло сливочное – 110 г; сахар – 80 г; вода; соль; масло сливочное – 140 г; мука пшеничная – 175 г

outlaw13

01 апреля 2010 г.

*Рождественские смородиновые квадратики* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 20

Готовка: 1 ч

ВыпечкаВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 20 ПОРЦИЙ

несколько ломтиков белого хлеба

Для начинки:

смородина черная крупная – 225 г

яблоко – 1 шт

лимон, только сок – 1 шт

корица

масло сливочное – 110 г

сахар – 80 г

Для теста:

вода

соль

масло сливочное – 140 г

мука пшеничная – 175 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тесто: Предварительно замороженное сливочное масло трём на тёрке. Просеиваем муку , добавляем соль , натёртое масло и перемешиваем . Добавляем холодную воду до тех пор , пока тесто не станет плотной эластичной однородной массой . Скатываем в шар , заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник для охлаждения . Начинка: Все ингредиенты для начинки кладём в кастрюлю, доводим на огне до кипения, после чего даём остыть. Нагреваем духовой шкаф до температуры 200°C . Берём наше тесто , разделяем на две части и очень тонко раскатываем . Равномерно распределяем остывшую начинку. Сверху накрываем второй частью нашего теста . Выкладываем на противень и смазываем взбитым яйцом . Выпекаем около 30-ти минут , либо до образования золотистой корочки . Посыпаем сахарной пудрой и после остывания разрезаем на квадратики .

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливочное масло #масло #сахар #корица #яблоки #соль #мука #черная смородина #лимон #выпечка #вода #белый хлеб

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Простой пирог с черной смородиной

Простой пирог с черной смородиной настолько элементарен в приготовлении, что его можно делать хоть каждый день! Кстати, такая выпечка идеально подходит для семейного чаепития на даче. Легкое и ...

ГРУППА

Рецепты из смородины с фото

Выращивать смородину начали в середине XIV - начале XV веков в странах Западной Европы в основном как лекарственное растение. Для лекарственных целей использовали почки, листья и ягоды смородины. ...