Зеленый гаспачо

Name: Зеленый гаспачо
Yield: 2
Ingredients: перец зеленый сладкий – 1 шт.; вода кипяченая, ледяная – 0,5 стакана; чеснок – 1 зубчик; белое сухое вино – 1 ст. л.; огурцы – 2 шт.; петрушка – 1 пучок; черствый белый хлеб – 1 кусок; масло оливковое – 2 ст. л.; соль – по вкусу

gastronom

16 июля 2009 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 223.00 ккал/порция

Порций: 2

Б/Ж/У: 3.10 г/17.30 г/13.70

СупВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

перец зеленый сладкий – 1 шт.

вода кипяченая, ледяная – 0,5 стакана

чеснок – 1 зубчик

белое сухое вино – 1 ст. л.

огурцы – 2 шт.

петрушка – 1 пучок

черствый белый хлеб – 1 кусок

масло оливковое – 2 ст. л.

соль – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Хлеб размочить в небольшом количестве холодной кипяченой воды. Отжать. Огурцы очистить от кожуры, перец вымыть, удалить сердцевину. Чеснок очистить. Нарезать огурцы и перец небольшими кубиками. Петрушку вымыть и нашинковать.

Шаг 2

Измельчить в блендере хлеб, огурцы, перец, чеснок и петрушку. Влить масло, вино и воду. Посолить, поперчить и взбить. Охладить и разлить по бокалам или чашкам.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", #13(21), 2007

#суп #гаспачо #холодные супы

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Гаспачо - рецепты с фото

Гаспачо, суп испанского происхождения, занял прочное место в списке холодных супов во всём мире. Для его приготовления используются только сырые ингредиенты: черешковый сельдерей, огурец, чеснок, ...

РЕЦЕПТ

Зеленый суп

Если вы будете готовить этот зеленый суп, соблюдая все указания рецепта, то получите тот же насыщенный яркий цвет, что и на нашем фото. Честное слово, мы не обрабатывали его в фотошопе! Просто если ...