соусы Всем
22 июня 2007 / gastronom

Ореховый соус "Бажи"

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 10 г чеснока
  • 1 г красного перца
  • 5 г шафрана
  • 250 г орехов
  • 10 г соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Орехи провернуть через мясорубку, добавить толченый чеснок, красный перец, соль, шафран. Замесить, отжать ореховое масло. Добавить пол-литра кипяченой воды, взбить до консистенции сметаны. Подать, полив 1–2 ч. л. орехового масла.
Время готовки
15 мин
Сложность приготовления
легко
Кухня
грузинская
Вегетарианское
строго
Количество калорий
75 ккал
Источник
"Гастрономъ"
#3/2003
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

орехи,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Баже (Мегрелия) средне Баже (Мегрелия)

Холодный ореховый соус баже универсален и довольно прост. Если усвоить основные правила ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев