Печенье Сердечки
Подавайте печенье в виде сердечек к кофе или чаю.
Шоколадные сердечки
Испеките шоколадные сердечки и подарите их всем, кого любите.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- шоколад черный – 120 г
- шоколад белый – 120 г
- масло сливочное для смазывания противней – 1 ст. л.
- масло сливочное – 2 ст. л.
Для теста:
- мед – 0,3 стакана
- разрыхлитель – 1 ст. л.
- мелкий коричневый сахар – 2/3 стакана
- перец кайенский – щепотка
- мука пшеничная – 3,5 стакана
- гвоздика молотая – 0,5 ч. л.
- яйцо – 1 шт
- масло сливочное – 100 г
- имбирь молотый – 1 ч. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Приготовить тесто. Взбить масло с сахаром и яйцом. Добавить мед.
Шаг 2
Всыпать в миску просеянную муку, разрыхлитель, имбирь, гвоздику и кайенский перец. Взбить тесто миксером.
Шаг 3
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 6 мм.
Шаг 4
Разогреть духовку до 180°С. Смазать маслом два небольших противня. Выемкой вырезать из теста сердечки и переложить их на противни. Убрать в холодильник на 30 мин. Выпекать по очереди 8–10 мин. Остудить на решетке.
Шаг 5
Растопить отдельно на водяной бане черный и белый шоколад.
Шаг 6
Не снимая с решетки, половину печенья промазать черным шоколадом, вторую половину – белым. Переложить оставшийся шоколад в 2 кулинарных мешка с тонкой насадкой и с его помощью заштриховать темное печенье белым шоколадом и наоборот. Посыпать сахаром и дать шоколаду застыть.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Печенье Сердечки
Печенье Сердечки с джемом
Для наполнения сердечек можете выбрать любой джем на свой вкус. Мы выбрали для этого печенья ...
Пряничные сердечки
Раскатывать тесто нужно без нажима ,чтобы не образовались пузыри при выпечке пряников. Вместо специй ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Спасибо за рецепт! Журнал с ним нам попался еще очень давно, печенье такое печем до сих пор, на пряник похоже. Очень вкусное!
Татуня: да, в шоколад
Добрый день! В составе написано после шоколада - 2 ст. л. сливочного масла, а при приготовлении оно нигде не используется? Видно его нужно добавлять в растопленный шоколад?