Сырный соус со сливками к кексам
ИНГРЕДИЕНТЫ
- сливки жирностью 33% – 200 мл
- горсть листиков эстрагона
- яйцо (желток) – 1 шт.
- сыр сливочный мягкий – 200 г
- розовый перец – 6 горошин
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сыр нарезать небольшими кусочками. Выложить в сотейник, добавить сливки и готовить на небольшом огне, помешивая, пока сыр полностью не расплавится.
Шаг 2
Продолжая мешать, добавить желток. Готовить на слабом огне 7 мин.
Шаг 3
Листики эстрагона измельчить. Перец раздавить. Добавить в соус, перемешать и дать полностью остыть.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Сырный соус
Сырный соус имеет разное назначение, которое и определяет способ приготовления соуса. Классический ...
Соусы
Соус (от фр. sauce — подливка) — жидкая приправа к основному блюду. Соусы не только ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
