23 января 2009 / gastronom

Сырный соус со сливками к кексам

Сырный соус со сливками к кексам
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • сливки жирностью 33% – 200 мл
  • горсть листиков эстрагона
  • яйцо (желток) – 1 шт.
  • сыр сливочный мягкий – 200 г
  • розовый перец – 6 горошин

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Сырный соус со сливками к кексам. Шаг 1
Сыр нарезать небольшими кусочками. Выложить в сотейник, добавить сливки и готовить на небольшом огне, помешивая, пока сыр полностью не расплавится.
Шаг 2
Сырный соус со сливками к кексам. Шаг 2
Продолжая мешать, добавить желток. Готовить на слабом огне 7 мин.
Шаг 3
Сырный соус со сливками к кексам. Шаг 3
Листики эстрагона измельчить. Перец раздавить. Добавить в соус, перемешать и дать полностью остыть.
Время готовки
15 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Количество калорий
195 ккал
Белки
6,8 г
Жиры
17,9 г
Углеводы
1,6 г
Источник
"Коллекция рецептов"
#01(57), 2009
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

кексы, соус сырный,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Сырный соус Сырный соус

Сырный соус имеет разное назначение, которое и определяет способ приготовления соуса. Классический ...

Соусы Соусы

Соус (от фр. sauce — подливка) — жидкая приправа к основному блюду. Соусы не только ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев