22 июня 2007 г.

Соус "Рокфор"

Name: Соус "Рокфор"
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 100 г сыра "рокфор" или любого сыра с зеленой плесенью; 100 г сливочного нежирного сыра; 1 ст. л. коньяка; 3 ст. л. хлопьев миндаля; перец черный; 3 ст. л. сливок жирностью 10%

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 0.00 ккал/порция

Порций: 8

Готовка: 15 мин

Соусы

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

100 г сыра "рокфор" или любого сыра с зеленой плесенью

100 г сливочного нежирного сыра

1 ст. л. коньяка

3 ст. л. хлопьев миндаля

перец черный

3 ст. л. сливок жирностью 10%

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сыр размять вилкой, положить в блендер, добавить сливочный сыр и перемешать на небольшой скорости. Добавить сливки и коньяк, посолить и поперчить по вкусу, перемешать в том же режиме. Поставить до подачи в холодильник. При подаче посыпать хлопьями миндаля.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #10(21), 2003

#сливки #коньяк #миндаль #соусы