Это блюдо — отличный способ провести время с ребёнком на кухне: вместе подготовить фарш, наполнить пакет и отсадить забавные фигурки — полоски, колечки, волнистые линии. Запечённые в духовке мясные «чипсы» получаются нежными, без лишней корочки, а главное — ребёнок чувствует себя настоящим помощником. Снеки удобно брать с собой — они не крошатся, хорошо держат форму и остаются вкусными даже в остывшем виде. Подойдут для школьного перекуса, прогулки или пикника. Дополнить их можно свежими овощами, нарезанными брусочками.
Шаг 1
Выложите фарш в миску, добавьте яйцо, соль и сладкую паприку — так снеки будут ароматными, но не острыми. Аккуратно и тщательно перемешайте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 170 °C. застелите противень бумагой для выпечки.
Шаг 2
Переложите фарш в плотный кондитерский мешок или пакет, отрежьте уголок, чтобы получилось отверстие диаметром примерно 1 см. Отсадите на противень снеки в виде тонких полосок, колечек или волнистых линий: толщина должна быть около 0,7–1 см. Между снеками оставляйте 2–3 см, чтобы они не слиплись.
Шаг 3
Запекайте снеки 20 минут до золотистого цвета. Важно не пересушить: снеки должны стать плотными и хрустящими, но не жёсткими. Если верх начинает темнеть слишком быстро, можно прикрыть противень фольгой на 5–7 минут. Приготовьте соус: сметана, измельченный огурец, зелень. Приятного аппетита!
Пока нет комментариев