Сырный суп с курицей и грибами

Если ваш ребенок привередлив к кусочкам овощей или грибов, превратите суп в крем-суп, используя погружной блендер. Это отличный способ «спрятать» овощи, которые дети не всегда любят есть в обычном виде. За 2 минуты до готовности можно добавить в суп горсть замороженного зеленого горошка или соцветия брокколи, разобранные на очень мелкие части. Это добавит блюду клетчатки и ярких красок, не меняя кардинально вкус. Чтобы суп был не только вкусным, но и полезным, выбирайте сыр с коротким составом (молоко, сливки, соль, закваска). Избегайте продуктов с пометкой «сырный продукт» — в них содержатся трансжиры, которые не приносят пользы детскому организму. Если вы хотите сделать вкус более глубоким, но не хотите использовать зажарку на масле, просто отварите овощи вместе с курицей, а в конце добавьте немного сливок 10% жирности вместе с сыром. Это сделает суп более нежным и диетическим.