18 октября 2026 г.

Двойные сырники с какао на облаке из фисташкового йогурта с орешками

Name: Двойные сырники с какао на облаке из фисташкового йогурта с орешками
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Творог 5%; Яйцо куриное; Мука пшеничная; Какао-порошок; Сахар-песок; Соль; Йогурт натуральный 3.2%; Фисташки; Семечки подсолнечника; Масло подсолнечное

Рита

18 октября 2026 г.

0Комментировать

К рецепту

Чтобы заинтересовать ребенка полезной едой в первую очередь его надо удивить необычной подачей или добавлением изюминки в рецепт. Двойные сырники обязательно привлекут внимание хотя бы из гастрономического интереса.

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 15 мин

ЖарениеЗавтракПолдникСырникиВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоДетское меню

Ингредиенты на 4 порции

4Порции

Творог 5% 300 г Яйцо куриное 1 шт.Мука пшеничная 2.5 ст.л.Какао-порошок 2 ч.л.Сахар-песок 2 ч.л.Соль по вкусу Йогурт натуральный 3.2% 100 г Фисташки 2 шт.Семечки подсолнечника 1 ч.л.Масло подсолнечное 1 ст.л.

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Смешайте творог с яйцом, добавьте соль, сахар и 2 ст. л. муки. Разделите смесь пополам. В одну часть добавьте какао‑порошок. Во вторую часть добавьте ещё примерно 0,5 ст. л. муки. Разделите каждую часть на 6 небольших шариков. Возьмите по одному шарику из каждой части, соедините их и слегка приплюсните, получится двухцветный сырник.

Шаг 2

Добавьте масло на сковороду, хорошо разогрейте ее и выложите сырники. Обжаривайте на сильном огне по минутке с каждой стороны, чтобы сырники схватились и появилась корочка и сырники держали свою форму. Уменьшите огонь почти до минимума и доведите до готовности, обжаривая еще 5-7 минут.

Шаг 3

Промокните сырники салфеткой, чтобы убрать излишки масла. На порционную тарелку выложите йогурт. Сверху положите два сырника, развернув их разными сторонами, чтобы был виден двухцветный срез. Посыпьте блюдо кусочками орешков и семечек.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Замените пшеничную муку на рисовую. Так корочка получится более выраженной и хрустящей. Запеките сырники на пергаменте. Это позволит сделать блюдо менее калорийным. Вместо йогурта используйте фруктовое пюре. Лёгкая кислинка и натуральный вкус пюре станут отличной альтернативой классическому топпингу из йогурта или сметаны. Замените орешки на сушёную клюкву. Ягодные кусочки добавят приятную кислинку.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha