Предлагаю рецепт вкусного, рассыпчатого, тающего во рту печенья! Может оно и детское, но с философским смыслом! Цыплят по осени считают! Отличная ссобойка и повод обьяснить, что означает этот афоризм.
Шаг 1
Мягкое сливочное масло взбейте с сахарной пудрой и ванилином до светлой массы. Добавьте желток, сметану и продолжайте взбивать до однородности. Муку соедините с щепоткой соли и разрыхлителем. Добавьте сухие ингредиенты к полученной сливочно-сахарной массе. Замесите тесто, соберите его в шар и уберите в холодильник на 20-30 минут.
Шаг 2
Тесто раскатайте в пласт толщиной около 3 мм. При помощи вырубки вырежьте круги диаметром около 3-4 сантиметров. Если нет круглой вырубки, то смело используйте стакан или бокал. Переложите заготовки на противень с пергаментом. При помощи черного кунжута и кондитерской посыпки в виде сердечек сделайте цыплят (смотрите фото).
Шаг 3
Выпекайте печенье в разогретой до 180°C духовке около 20 минут, до золотистой корочки. Выньте печенье из духовки, остудите. Переложите печенье в ланч-бокс ребенка. Отлично с молоком, чаем, какао.
Пока нет комментариев