Когда речь заходит о детском питании, мы всегда ищем баланс между вкусом и пользой. Идеальным решением в этом случае становится домашняя выпечка, где мы можем контролировать состав и добавлять полезные ингредиенты. Предлагаем приготовить настоящие "солнечные" кексы – кабачково-банановые. Они получаются невероятно нежными, ароматными и, что самое главное, полезными.
Шаг 1
Кабачок вымойте, обрежьте кончики, натрите на крупной терке и как можно сильнее отожмите сок. Спелые бананы очистите, разомните вилкой до состояния пюре. Соедините кабачок и бананы, добавьте яйца, растительное масло, кефир и мед. Размешайте.
Шаг 2
В отдельно миске смешайте сухие ингредиенты, затем влейте влажную смесь в сухую и аккуратно перемешайте лопаткой. Тесто должно остаться чуть комковатым. По желанию добавьте горсть изюма или мелко нарезанных яблок. Можно добавить 1/2 ч. л. корицы
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте бумажные или силиконовые формы для кексов (бумажные слегка смажьте маслом). Разложите тесто по формочкам примерно на 2/3 объема. Выпекайте 15–20 минут до золотистого цвета. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
Пока нет комментариев