Суп из шпината — отличный способ добавить зелени в детский рацион, а также он легкий и питательный. Шпинат богат витаминами, а картошка придаёт блюду сытность.
Шаг 1
Очистите и отварите картофель в подсоленной кипящей воде. Картошку можно разрезать на четвертинки – так быстрее. Через 7 минут от закипания положите промытый шпинат и нарезанный кубиками лук.
Шаг 2
Как только картофель станет мягким, слейте отвар, но не выливайте его. Сварите яйцо вкрутую, выньте желток. Положите его в кастрюльку с картошкой и шпинатом.
Шаг 3
Туда же добавьте масло и сливки. Понемногу добавляйте бульон и взбивайте суп блендером. Доведите суп до кипения, но не кипятите. Остудите и подавайте к столу.
Пока нет комментариев