Мини-тарталетки «Банановый поцелуй» с Нутеллой
Изысканный десерт-комплимент, который тает во рту. В хрустящей песочной корзиночке скрывается настоящий сюрприз: слой густой шоколадно-ореховой пасты, ломтик спелого банана и шапочка из нежнейшего сливочно-сырного крема. Украшенные дроблеными фисташками и мятой, эти тарталетки выглядят элегантно, а их вкус напоминает любимый батончик, но в гораздо более изысканном исполнении. Готовится за 15 минут из готовых основ!
Шаг 1
Нарежьте бананы тонкими кружками (около 3-4 мм). Если хотите, можно слегка сбрызнуть их лимонным соком. Шоколадная паста создаст жирную прослойку, через которую влага из банана не проникает к тесту. Тарталетки могут стоять в холодильнике до 4–5 часов и оставаться хрустящими.
Шаг 2
В холодную миску налейте холодные сливки и взбейте миксером до мягких пиков. Добавьте сыр, ваниль и сахарную пудру. Взбивайте еще 1–2 минуты до пышности. Попробуйте крем перед добавлением сахара — сладости шоколадной пасты и банана может быть достаточно.
Шаг 3
Возьмите готовую тарталетку. На дно положите 1 чайную ложку пасты и размажьте её по дну. Сверху на пасту уложите 1 кружочек банана. Завершите конструкцию, отсадив сверху сливочный крем (кондитерским мешком или ложкой), формируя красивые «облачка». Посыпьте фисташками и украсьте листиком мяты.
Пока нет комментариев