С одной стороны это блюдо можно отнести к традиционным - сочетание картофельного пюре и сосиски знакомо детям с раннего детства. С другой стороны у него необычный формат - пюре здесь в виде булочки, в которой спрятана сосиска, а это уже что-то новенькое. Такой фастфуд дети точно оценят и полюбят, он может стать угощением для малышей и перекусом для школьника.
Шаг 1
Очистите картофель, отварите в подсоленной воде до мягкости. Слейте всю воду до последней капли, добавьте сливочное масло и разомните картофель в однородное пюре. Остудите до теплого состояния. В остывшее пюре вбейте яйцо, добавьте мелко натертый сыр и муку. Тщательно вымешайте массу ложкой, а затем руками.
Шаг 2
Снимите с сосисок пленку. Если они длинные, разрежьте их пополам — так ребенку будет удобнее держать порцию в руке. Если сосиски из холодильника, лучше предварительно обдать их кипятком и обсушить бумажным полотенцем.
Шаг 3
Присыпьте руки мукой. Возьмите порцию картофельного теста размером с крупное яблоко, расплющите её на ладони в лепешку толщиной около 0,5–0,7 см. Положите сосиску в центр. Аккуратно поднимите края картофеля и «запечатайте» сосиску со всех сторон, чтобы не осталось просветов.
Шаг 4
Насыпьте панировочные сухари в плоскую тарелку. Аккуратно обваляйте каждый картофельный батончик в сухарях со всех сторон, слегка прижимая их ладонями, чтобы панировка плотно прилипла к картофельной основе.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень пергаментной бумагой (лучше слегка смазать её растительным маслом, чтобы картофель не прилип). Выложите заготовки на расстоянии 2–3 см друг от друга. Отправьте в духовку на 15–20 минут. Блюдо готово, когда «шубка» приобретет равномерный золотисто-коричневый оттенок.
Пока нет комментариев