Печеночный торт - это сытная слоёная закуска, где основу составляют тонкие коржи из печени, промазанные сочной начинкой. Несмотря на название, это не десерт, а второе блюдо. Оно подойдёт и для повседневных будней, и для праздничного стола. Приятного аппетита.
Шаг 1
Промойте свиную печень под прохладной водой и обсушите бумажным полотенцем. Пропустите печень через мясорубку. Получившуюся смесь перелейте в миску. Добавьте яйцо, соль и перец. Смешайте все венчиком. Всыпьте муку и мешайте её тщательно, чтобы не было комочков.
Шаг 2
На разогретую сковородку, смазанную растительным маслом налейте тонким слоем печеночное тесто и распределите его по всей сковородке круговым движением. Поджарьте с двух сторон. Таким образом испеките все блинчики.
Шаг 3
Мелко нарежьте лук, морковь натрите на тёрке и выложите овощи на разогретую сковородку смазанную растительным маслом. Жарьте до лёгкого золотистого цвета примерно 10 мин. В майонез добавьте измельчённый чеснок.
Шаг 4
Печеночный блинчик, слегка смажьте майонезом. На майонез выложите начинку из лука с морковью. Продолжайте выкладывать слои торта, пока не закончатся ингредиенты. Готовый торт уберите в холодильник на 2-3 часа.
Пока нет комментариев