Сытный и быстрый перекус: нежный яичный скрэмбл с расплавленным сыром, свежим огурчиком и укропом, завёрнутый в мягкий круглый лаваш с майонезом. Готовится за считаные минуты, а есть удобно руками. Отличный вариант для завтрака или если ребёнок проголодался, а обед еще готовится.
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Яйца разбейте в миску и слегка взбейте вилкой до однородности, не нужно взбивать долго — достаточно, чтобы белок и желток соединились. Твердый сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
Огурец также натрите на крупной терке или нарежьте как можно мельче — соломкой. Отожмите сок. У укропа возьмите самые нежные части. Все ингредиенты должны быть под рукой, потому что скрэмбл готовится быстро.
Шаг 3
Разогрейте сковороду со сливочным маслом на среднем огне. Вылейте яичную смесь и сразу начните перемешивать лопаткой, сдвигая массу от краёв к центру. Добавьте тёртый сыр и продолжайте перемешивать. Сыр расплавится и объединится с яйцом. Посолите. Снимите с огня, когда скрэмбл ещё слегка влажный — он дойдёт на остаточном тепле.
Шаг 4
Возьмите круглый цельнозерновой лаваш и намажьте его тонким слоем майонеза. На одну половину лаваша выложите теплый скрэмбл с сыром, сверху равномерно распределите мелко нарезанный огурец и укроп. Накройте начинку второй половиной лаваша, слегка прижмите руками. Разрежьте сложенный лаваш с начинкой пополам.
Пока нет комментариев