Треска в морковной шубке с гарниром из овощей и булгура
Привет родителям маленьких гурманов! Сегодня у нас особенное блюдо — нежное рыбное филе в аппетитной шубке из сметаны и моркови. Оно просто тает во рту! Маленькие привереды часто не любят рыбу из-за косточек, а также неприглядного скелета. Мы будем готовить филе в брикетах, которые не содержат косточек и спрячем его под яркую шапочку из моркови и сыра! Гарнир к рыбе — это ароматные овощи и булгур. Овощи приготовлены так, чтобы сохранить все полезные витамины и минералы. Они яркие, сочные и очень вкусные. Булгур добавляет гарниру приятную текстуру и делает блюдо более сытным.
Шаг 1
Для этого рецепта лучше взять филе рыбы в брикетах, оно не содержит костей, что является важным условием безопасности при приготовлении блюд для детей младшего возраста. Филе, не размораживая, уложите в форму на кольца лука. В миске смешайте натёртую на мелкой тёрке морковь, сыр, сметану и соль.
Шаг 2
На раскалённую сковороду без масла выложите овощную смесь - подойдёт любая, подбирайте овощи по предпочтению ваших детей. Добавьте булгур, соль, влейте стакан воды. Посолите и готовьте на среднем огне 15-20 минут до готовности.
Шаг 3
На рыбу выложите морковно-сырную смесь. Форму с рыбой поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Выньте из духовки и подавайте с гарниром из булгура и овощей.
Пока нет комментариев