Аппетитные роллы из тонкого лаваша — отличный вариант для детского перекуса или обеда «с собой». В начинке — мягкие детские сосиски, свежий огурец и сладкий болгарский перец из лечо: сочетание получается сочным, как раз для детей. Роллы удобно брать в дорогу, на прогулку или в школу: они держат форму, не разваливаются и нравятся даже привередливым едокам. Можно подать с лёгким йогуртовым соусом или просто так — будет вкусно.
Шаг 1
Подготовьте все продукты: сосиски очистите от оболочки, огурец тщательно вымойте и обсушите. Лаваш разложите на ровной поверхности — лучше на доске или чистом столе, застеленном пищевой плёнкой. Это особенно важно, если планируете брать роллы «с собой»: мягкий лаваш лучше держит начинку и не крошится при нарезке.
Шаг 2
Огурец и сосиски нарежьте тонкой длинной соломкой. Болгарский перец из лечо нарежьте небольшими полосками. На лаваш тонким ровным слоем нанесите сметану или майонез. Затем выложите начинку: сначала полоски огурца, затем кусочки сосиски и далее — перец. Старайтесь распределять ингредиенты равномерно, чтобы в каждом кусочке ролла была вся начинка.
Шаг 3
Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет. Заверните его в плёнку или фольгу и оставьте на 10 минут в холодильнике. Перед подачей нарежьте рулет на порции толщиной примерно 2–3 см — получатся красивые «роллы», которые удобно есть руками.
Пока нет комментариев