Рейтинг@Mail.ru
gastronom
01 октября 2026 г.

Слоёный пирог с тыквой и рикоттой

gastronom
01 октября 2026 г.
0Комментировать
Слоеный пирог с тыквой и рикоттой
Слоеный пирог с тыквой и рикоттой (Фото: gastronom.ru)
К рецепту
Сложность: Простые рецепты
Калории: 636.04 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 1 ч
Б/Ж/У: 14.29 г/37.85 г/60.82
Рецепт приготовления
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Нарежьте тыкву кубиками со стороной 1½ см. Выложите в миску. Полейте оливковым маслом Borges Essences и бальзамическим уксусом Borges Modena. Посолите и поперчите. Перемешайте. Оставьте на 10 мин.

Слоеный пирог с тыквой и рикоттой
Слоеный пирог с тыквой и рикоттой (gastronom.ru)

Шаг 2

Разогрейте духовку до 200 °С. Выложите тыкву на противень, выстеленный пергаментом. Запекайте 15 мин.

Слоеный пирог с тыквой и рикоттой
Слоеный пирог с тыквой и рикоттой (gastronom.ru)

Шаг 3

Смешайте рикотту с сушёным чесноком, слегка посолите и поперчите.

Слоеный пирог с тыквой и рикоттой
Слоеный пирог с тыквой и рикоттой (gastronom.ru)

Шаг 4

Нарежьте красный лук тонкими перьями. Оборвите листики у розмарина.

Слоеный пирог с тыквой и рикоттой
Слоеный пирог с тыквой и рикоттой (gastronom.ru)

Шаг 5

Раскатайте слоёное тесто в квадрат со стороной 25 см. Переложите на противень. Часто наколите вилкой, отступая от краев 1 см. Выпекайте 10 мин.

Слоеный пирог с тыквой и рикоттой
Слоеный пирог с тыквой и рикоттой (gastronom.ru)

Шаг 6

На подпечённую основу нанесите рикотту и выложите тыкву, красный лук и розмарин. Сбрызните оливковым маслом Borges Classic. Выпекайте ещё 15–20 мин.

Слоеный пирог с тыквой и рикоттой
Слоеный пирог с тыквой и рикоттой (gastronom.ru)
Слоеный пирог с тыквой и рикоттой
Слоеный пирог с тыквой и рикоттой (gastronom.ru)

Реклама magnit.ru

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Реклама. Erid: 2VtzqvWVYAp
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Комментарии
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
Каталог рецептов