Простой и быстрый в приготовлении, пикантный по вкусу, сочный и ароматный салат из фунчозы с овощами – отличный перекус в летний день. Овощи помогут насытить организм витаминами и добавят салату хрустящую текстуру.
Шаг 1
Приготовьте заправку для салата. Чеснок пропустите через пресс, переложите в миску, добавьте сахар и специи. Если хотите, чтобы салат был острее, добавьте чуть больше молотого перца и чеснока. Влейте уксус, растительное масло и соевый соус. Хорошо перемешайте.
Шаг 2
Рисовую лапшу залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте стечь лишней влаге.
Шаг 3
Морковь и огурец вымойте, обсушите. Морковь очистите, если у огурца толстая кожица, его тоже лучше очистить. Натрите овощи длинной соломкой с помощью терки для корейской моркови. Сладкий болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 4
Соедините овощи с рисовой лапшой, добавьте заправку и тщательно перемешайте. При необходимости добавьте немного соли. Салату нужно дать настояться в холодильнике 1-2 часа, после чего еще раз хорошо перемешайте, разложите в тарелки или в миски, посыпьте мелко порубленной зеленью и подайте на стол.
Пока нет комментариев