Особенности рецепта: Салат "Средиземное море"

Name: Салат "Средиземное море"
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Огурец; Томат (помидор); Лук красный; Сыр Фета; Маслины без косточек; Масло оливковое; Лимонный сок; Соль; Перец чёрный молотый

Владислав

21 июля 2026 г.

Салат "Средиземное море"

Владислав

21 июля 2026 г.

0Комментировать

К рецепту

Этот салат будто создан для тёплого вечера: его хочется есть не спеша, собирая ложкой ароматный сок со дна миски и подцепляя кусочек сыра. Идеальная лёгкая еда, которая вобрала в себя все вкусы лета..

Сложность: Простые рецепты

Порций: 2

Готовка: 30 мин

Без термообработкиОбедУжинСалат (блюдо)Вегетарианство: ЛактоБез глютенаВегетарианствоПП / Правильное / Сбалансированное питание

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

2Порции

Огурец 1 шт.Томат (помидор) 2 шт.Лук красный 1 шт.Сыр Фета 120 г

Маслины без косточек 80 г

Масло оливковое 4 ст.л.Лимонный сок 2 ст.л.Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Огурцы и помидоры нарежьте средними кубиками, красный лук — тонкими полукольцами. Сложите в просторный салатник, чтобы удобно было перемешивать: так овощи сохранят форму, а не превратятся в кашу. Добавьте маслины.

Шаг 2

Фету нарежьте аккуратными кубиками со стороной 1 см — так сыр будет ощущаться в салате отдельными сливочными акцентами, а не сливаться в массу. Добавьте к овощам, но пока не перемешивайте, чтобы они не раскрошились. Сбрызните всё половиной оливкового масла и лимонного сока.

Шаг 3

Теперь аккуратно соедините все ингредиенты — не давите и не мните, чтобы сохранить текстуру. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте остатки оливкового масла и лимонного сока. Ещё раз бережно перемешайте. Дайте салату постоять 5–7 минут при комнатной температуре. Подавайте сразу, пока овощи остаются хрустящими.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Красный лук может быть слишком резким: если хотите смягчить вкус, нарежьте его и залейте на 5 минут холодной водой с 1 ч. л. лимонного сока, затем слейте и обсушите. Фету выбирайте плотную: рыхлый сыр при нарезке и перемешивании превратится в крошки, а кубики будут смотреться эффектнее. Если любите более яркий вкус, добавьте в заправку 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс, или щепотку сушёного орегано — это придаст салату средиземноморский характер.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha