Баклажаны с помидором и сыром всегда сочетаются гармонично. А если баклажаны не обжаривать в масле, а запечь, то получится более диетическое но не менее вкусное блюдо. Его можно подать в качестве закуски или гарнира.
Шаг 1
Баклажаны нарежьте кружочками толщиной примерно 3-4 мм. Помидоры нарежьте такими же кружочками. Выложите нарезанные баклажаны в форму и посолите. Сверху на баклажаны положите помидоры.
Шаг 2
Твердый сыр натрите на крупной терке и разложите на башенки из помидоров и баклажанов. Духовку разогрейте до температуры 180°C. Поставьте форму в разогретую духовку.
Шаг 3
Запекайте баклажаны под помидором и сыром примерно 20 минут до готовности. Баклажаны должны стать мягкие, а сыр приобрести красивую золотистую корочку. Переложите их на тарелку. Кинзу мелко нарежьте и посыпьте готовое блюдо.
Готовить баклажаны с помидорами и сыром в духовке — сплошное удовольствие: рецепт несложный, достаточно быстрый, а результат превосходит все ожидания! Подать это блюдо можно в качестве горячей закуски или даже ужина, особенно если вы по тем или иным причинам не употребляете мяса. В последнем случае голодным никто не останется, ведь сыр — продукт калорийный, и он делает запеченные баклажаны более сытными. Что касается помидоров, мы бы рекомендовали отнестись к выбору их очень тщательно. Пусть это будут самые спелые, мясистые и сладковатые на вкус плоды! Именно с такими закуска из баклажанов с сыром получится идеально и доставит вам наилучшие гастрономические впечатления.
Пока нет комментариев