Баклажаны с помидором и сыром всегда сочетаются гармонично. А если баклажаны не обжаривать в масле, а запечь, то получится более диетическое но не менее вкусное блюдо. Его можно подать в качестве закуски или гарнира.
Шаг 1
Баклажаны нарежьте кружочками толщиной примерно 3-4 мм. Помидоры нарежьте такими же кружочками. Выложите нарезанные баклажаны в форму и посолите. Сверху на баклажаны положите помидоры.
Шаг 2
Твердый сыр натрите на крупной терке и разложите на башенки из помидоров и баклажанов. Духовку разогрейте до температуры 180°C. Поставьте форму в разогретую духовку.
Шаг 3
Запекайте баклажаны под помидором и сыром примерно 20 минут до готовности. Баклажаны должны стать мягкие, а сыр приобрести красивую золотистую корочку. Переложите их на тарелку. Кинзу мелко нарежьте и посыпьте готовое блюдо.
Пока нет комментариев