Куриные котлеты с кабачком и сыром — это идеальное сочетание сочного диетического мяса и нежных овощей. Кабачок отдает фаршу свою влагу, благодаря чему котлеты никогда не получатся сухими, а румяная сырная корочка запечатывает все соки внутри. Это легкое, полезное и простое в приготовлении блюдо для семейного обеда или ужина.
Шаг 1
Кабачок натрите на крупной терке. Если у кабачка толстая кожура, лучше его предварительно почистить. Посолите массу и оставьте на 5–7 минут. Тщательно отожмите руками всю лишнюю жидкость, чтобы фарш не стал жидким.
Шаг 2
Положите куриный фарш в глубокую миску и добавьте натертый на крупной тёрке лук. Посолите и приправьте любимыми специями по вкусу. Все тщательно перемешайте. Затем добавьте отжатый тертый кабачок и ещё раз перемешайте фарш.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Сформируйте круглые или овальные котлеты средней величины. Выложите их на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Поставьте противень с котлетами в разогретую духовку на 30–35 минут. За 15 минут до готовности посыпьте котлеты тёртым сыром.
Пока нет комментариев