Освежающий витаминный салат из свежих овощей — это классическое летнее блюдо, которое ценится за простоту приготовления и яркий вкус. Сочетание хрустящей капусты, сочных помидоров и спелых огурцов создает идеальную текстуру, а пикантная заправка на основе уксуса, соли и сахара выгодно подчеркивает естественную сладость и свежесть овощей. Этот легкий, низкокалорийный салат станет отличным гарниром к мясным блюдам или самостоятельной закуской на каждый день.
Шаг 1
Все овощи тщательно промойте и высушите бумажным полотенцем. Молодую белокочанную капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Переложите в глубокий салатник и слегка помните руками, чтобы она дала сок и стала мягче.
Шаг 2
Нарежьте огурцы соломкой или тонкими полукольцами, добавьте к капусте (если кожура толстая, то лучше огурцы почистить). Спелые помидоры нарежьте средними дольками или брусочками, отправьте в салатник.
Шаг 3
В отдельной небольшой емкости смешайте соль, сахар и уксус. Размешивайте до полного растворения кристаллов, затем влейте растительное масло и перемешайте еще раз. Залейте получившийся соус поверх овощей и тщательно, но аккуратно перемешайте салат. Перед подачей дайте салату настояться 5-7 минут, чтобы все вкусы соединились.
Пока нет комментариев