Особенности рецепта: Хлебная мини-шарлотка с яблоками

Name: Хлебная мини-шарлотка с яблоками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Яблоко; Цедра лимона; Хлеб Тостовый; Масло сливочное; Сахар-песок; Мороженое пломбир с ванилью

✅ Сложность: средне ✅ Калории: 704.76 ✅ Порций: 4 ✅ Готовка: 1 ч ✅ Б/Ж/У: 10.15 г/31.30 г/91.46

Мой Магнит

18 августа 2026 г.

Хлебная мини-шарлотка с яблоками

Мой Магнит

18 августа 2026 г.

0Комментировать

К рецепту

Хлебная мини-шарлотка с яблоками — это напоминание о том, какой была одна из первых версий знаменитого пирога. Изначально шарлотку готовили не из воздушного теста, а из ломтиков хлеба, которыми выстилали форму и закрывали яблочную начинку. Современный рецепт сохраняет эту идею, но делает ее еще удобнее: вместо большой формы используются порционные формочки для маффинов, а тостовый хлеб легко превращается в тонкую хрустящую оболочку. Получается необычный десерт с румяной корочкой и сочной яблочной начинкой.

Сложность: средне

Калории: 704.76 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 10.15 г/31.30 г/91.46

ЗавтракУжинЧаепитиеВыпечкаПирогШарлотка

Ингредиенты на 4 порции

4Порции

Яблоко 400 г Цедра лимона 5 г

Хлеб Тостовый 15 ломтиков

Масло сливочное 125 г Сахар-песок 2 ст.л.

Для подачи:Мороженое пломбир с ванилью по вкусу

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Срежьте корочки с тостового хлеба. Слегка раскатайте скалкой до толщины 4–5 мм. Разрежьте на половинки.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 180 °С. Очищенные яблоки нарежьте тонкими ломтиками. Растопите в сотейнике 30 г сливочного масла. Положите яблоки, сахар и лимонную цедру. Готовьте, помешивая деревянной или силиконовой лопаткой, до мягкости. Охладите.

Шаг 3

Оставшееся сливочное масло растопите. Обмакните в нем ломтики хлеба и выложите им без зазоров стенки 4 порционных рамекинов или формочек для маффинов.