Летний формат завтрака — это яичница с кабачками на сковороде. В ней содержится все, что нужно для полезной еды — белки, жиры, клетчатка и минимум углеводов. Последние можно добавить в виде лепешки, лаваша или ломтика хлеба, которые помогут справиться с жидким желтком и получить гурманское удовольствие. Такой завтрак насыщает на долгое время, дарит бодрость и энергию, и что немаловажно — готовится очень быстро. С рецептом яичницы с кабачками можно экспериментировать, например, добавить в нее помидоры или тертый сыр. Вместо кабачков взять цукини, а вместо репчатого лука — порей, а яйца взбить и залить ими овощи. Жарить можно на любом масле, какое есть дома.
Шаг 1
Хотите приготовить на завтрак яичницу с кабачками на сковороде? Вам понадобится минимальный набор продуктов: один кабачок среднего размера, лук репчатый, яйца, масло сливочное, зелень петрушки, соль, перец.
Шаг 2
Выбирайте для яичницы молодой кабачок с нежной мякотью. Очистите его от кожицы и нарежьте небольшими кубиками. Репчатый лук и зелень петрушки мелко порубите.
Шаг 3
На сковороде растопите сливочное масло и потушите на нем репчатый лук 3 мин. Не допускайте пригорания. Добавьте кабачок и готовьте на среднем огне 10 мин. Посолите и поперчите массу, периодически перемешивайте.
Шаг 4
Сделайте ложкой в овощной массе углубления и разбейте туда яйца. уменьшите огонь и готовьте яичницу с кабачками не дольше 5 мин., чтоб белок загустел, а желток остался жидким. Можно накрыть крышкой на 1 мин. Посыпьте зеленью петрушки и подавайте.
Омлет с кабачками и сыром – сбалансированный завтрак на скорую руку, который обеспечит организм полезной клетчаткой, белком и жирами. Аромат обжаренных кабачков пробудит аппетит, к ним можно добавить зубчик чеснока, порезанный тонкими лепестками. Для этого рецепта вы можете использовать не только растительное масло, но и оливковое или топленое сливочное, так вкус омлета получится еще более богатым и насыщенным. Небольшое количество сыра можно отложить и посыпать им омлет при подаче вместе с зеленью.
ГРУППА
Для данного рецепта подойдут любые свежие (или свежемороженные) овощи - можно брать стручковую фасоль, цветную капусту, зеленый горошек, кукурузу и т.д.
РЕЦЕПТ
Это блюдо идеально сбалансировано по лёгкости и сытности. Золотистая корочка, расплавленный сыр и свежая зелень создают ощущение домашнего уюта и заботы. Такой завтрак или лёгкий ужин готовится быстро, а результат неизменно радует.
Пока нет комментариев