Запечённый мятый картофель получается рассыпчатым внутри, но с хрустящей корочкой. Блюдо готовится достаточно просто, а получается очень вкусным. Его можно подать как на праздничный стол, так и в будние дни. Особенно оно понравится любителям картофеля.
Шаг 1
Картофель хорошо промойте, залейте водой и варите под крышкой на среднем огне примерно 20 минут. Картофель должен легко протыкаться вилкой. Воду слейте, картофель положите на тарелку.
Шаг 2
Переложите картофель в форму для запекания. Толкушкой или стаканом придавите каждую картофелину, чтобы клубни растрескались. Полейте оливковым маслом и посолите. Твердый сыр натрите на терке и посыпьте картофель.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте в духовку форму с картофелем и запекайте примерно 10 минут. Картофель переложите на тарелку, посыпьте нарезанным укропом. Отдельно подайте сметану.
Пока нет комментариев