Ищете легкое, но при этом сытное и невероятно вкусное блюдо? Представляем вашему вниманию рецепт кабачковой запеканки с сыром и помидорами, приготовленной в духовке. Это блюдо станет отличным вариантом для обеда или ужина, а его нежный вкус и аромат покорят даже самых привередливых гурманов.
Шаг 1
Натрите кабачок на крупной терке, немного посолите и оставьте на 5 минут. Затем отожмите из кабачковой массы выделившийся сок. Переложите отжатый кабачок в глубокую миску. Натрите сыр на крупной терке. Добавьте к кабачку сырые яйца и половину натертого сыра. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
Шаг 2
Всыпьте муку: сначала половину и перемешайте. Затем, добавляя муку понемногу, добейтесь консистенции, напоминающей сметану средней густоты. Важно не переборщить с мукой, чтобы запеканка осталась нежной.
Шаг 3
Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите в нее кабачково-сырное тесто и равномерно распределите. Оставшимся сыром посыпьте запеканку. Острым ножом нарежьте помидоры кружками и аккуратно разложите их на слое сыра.
Шаг 4
Отправьте форму в разогретую до 180°C духовку и готовьте запеканку примерно 50 минут. Достаньте форму из духовки, немного остудите запеканку прямо в форме, затем нарежьте на порции и подавайте к столу.
Пока нет комментариев