Такая пицца выручает в любое время, когда нет сил или времени на готовку, когда на пороге вскоре появятся гости, когда хочется чего-то лёгкого. Тем более, что все ингредиенты всегда найдутся в холодильнике и морозилке.
Шаг 1
Выньте тесто из морозилки оставьте при комнатной температуре. Если тесто не замороженное, можно сразу же раскатывать его в нужную форму. Обычно я раскатываю в прямоугольник, как для римской пиццы
Шаг 2
Вымойте и очистите шампиньоны, нарежьте тонкими ломтиками. Половину луковицы нарежьте мелкими кубиками. В сковородке разогрейте растительное масло и обжаривайте грибы с луком 7-8 минут. Пока жарятся грибы, приготовьте соус: йогурт смешайте с кетчупом, добавьте сушеные травы и паприку. Можно добавить измельченный или сушеный чеснок. Помидоры нарежьте кубиками. Моцареллу также нарежьте кубиками. Вторую половинку лука нарежьте половинками колец.
Шаг 3
Раскатайте тесто, по всей площади наколите вилкой. Намажьте тесто соусом, разложите грибную начинку, добавьте помидоры и лук. Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке в течение 15-20 минут.
Шаг 4
В самом конце приготовления выньте пиццу из духовки и посыпьте кубиками моцареллы. Верните в духовку и продолжайте готовить, пока сыр не расплавится. Вымойте зелень. Хорошо подойдёт петрушка, базилик и рукола. Зелень не режу, а делю на листики. ГОтовую пиццу посыпьте зеленью и сразу подавайте на стол.
Пока нет комментариев