Лёгкий, питательный и невероятно вкусный салат с авокадо станет украшением вашего обеда или ужина. Блюдо насыщает, но не оставляет чувства тяжести — идеальный выбор для тех, кто ценит здоровое питание без ущерба для вкуса. Подавайте сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и хруст овощей!
Шаг 1
Промойте мясо под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и положите на сковороду. Посолите и поперчите с обеих сторон. Обжарьте с небольшим количеством масла до готовности, примерно по 5-7 мин с каждой стороны. Дайте курице полностью остыть, чтобы при нарезке волокна не рвались и получались аккуратные кусочки.
Шаг 2
Пока курица остывает, поставьте варить яйцо вкрутую. Опустите его в кипящую подсоленную воду и варите 7–9 минут. После варки сразу переложите яйцо в холодную воду — это облегчит чистку скорлупы. Очистите яйцо, обсушите его и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 3
Тщательно вымойте все овощи и зелень. Листья салата порвите руками на небольшие кусочки. Огурец нарежьте тонкими полукольцами или брусочками. Помидоры черри разрежьте пополам — они добавят салату сочность и яркий цвет. Оливки нарежьте колечками. Свежую зелень мелко нарубите ножом. Авокадо — ключевой ингредиент этого салата. Разрежьте плод пополам, удалите косточку. Мякоть аккуратно извлеките ложкой и нарежьте кубиками среднего размера.
Шаг 4
Возьмите большую миску. Положите на дно листья салата, сверху распределите остывшую нарезанную куриную грудку, кубики яйца, огурцы, помидоры черри и оливки. Аккуратно вмешайте авокадо, стараясь не превратить его в пюре. Посыпьте салат раскрошенным сыром фета — он придаст блюду легкую солоноватость.
Шаг 5
В отдельной миске смешайте оливковое масло с оставшимся лимонным соком, добавьте щепотку соли и перца. Полейте салат получившейся заправкой и аккуратно перемешайте двумя вилками, чтобы ингредиенты равномерно пропитались. Присыпьте сверху мелко нарубленной зеленью.
Пока нет комментариев