Особенности рецепта: Кокосовые сырники в духовке

Name: Кокосовые сырники в духовке
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Творог 5%; Яйцо куриное; Мука кокосовая; Сахар-песок; Персик; Сметана 20% (средней жирности)

✅ Сложность: средне ✅ Калории: 258.66 ✅ Порций: 4 ✅ Готовка: 35 мин ✅ Б/Ж/У: 21.90 г/8.62 г/23.77

Мой Магнит

21 июля 2026 г.

Кокосовые сырники в духовке

Мой Магнит

21 июля 2026 г.

0Комментировать

К рецепту

Кокосовые сырники в духовке получаются равномерно пропеченными, мягкими внутри и с легкой золотистой корочкой сверху. Кокосовая мука придает им тонкий аромат и делает текстуру необычной — одновременно упругой и легкой. Не путайте ее с кокосовой стружкой — это разные продукты. У муки мелкий помол, она во многих блюдах может выступать альтернативой пшеничной. Стружка же чаще бывает вкусовым дополнением или декором, и в наш рецепт ее тоже можно добавить при желании. Кокосовые сырники вкусны как в теплом виде, только со сковороды, так и полностью остывшими. Подавайте их с ягодами, фруктами, сметаной или натуральным йогуртом — это домашнее блюдо не надоедает.

Сложность: средне

Калории: 258.66 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 35 мин

Б/Ж/У: 21.90 г/8.62 г/23.77

ЗавтракПолдникВторое блюдоСырникиБез глютенаВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4Порции

Творог 5% 400 г Яйцо куриное 1 шт.

Мука кокосовая 2 ст.л.

Сахар-песок 1.5 ст.л.Персик 2 шт.

Для подачи:Сметана 20% (средней жирности) по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 °С. Протрите творог через сито. Добавьте яйцо, сахар и кокосовую муку. Перемешайте.

Шаг 2

Персик нарежьте маленькими кубиками. Добавьте в тесто, аккуратно перемешайте лопаткой.

Шаг 3

Влажными руками сформируйте круглые сырники. Запанируйте их в кокосовой муке. Выложите на противень, выстеленный пергаментом.

Шаг 4

Запекайте сырники около 25 мин, до золотистой корочки. Подавайте со сметаной.

КСТАТИ

На 100 г: белки 19,36 г (24,20% суточной нормы) • жиры 6,12 г (6,80%) • углеводы 14,20 г (8,45%) • ккал 191,45 (10,64%) • натрий 59,97 мг (4,14%) • общий сахар 10,81 г (21,62%) • НЖК 3,53 г (17,65%) • пищевые волокна 0,18 г (0,60%)

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Кокосовая мука впитывает больше влаги, чем пшеничная. Добавляйте ровно то количество, которое указано в рецепте, а если тесто кажется жидковатым, дайте ему постоять минут 10, за это время мука впитает влагу, и масса станет плотнее.

КСТАТИ

Почему сырники готовят из творога, а не из сыра, как следует из названия? Все просто: в старину на Руси творог называли сыром. Продукт это был доступный и популярный, встречавшийся во многих домах. Уже потом творог и сыр окончательно разделились, но название сохранилось.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 07 (67), 2026

#творог #сырники

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha