А вы знали, что 18 января отмечается День Снеговика, одного из любимых персонажей детей и зимних праздников?! Надо слепить снеговика и от души нарядить! А что делать, если снега нет? Тогда просто можно испечь вкусную ватрушку с творогом в виде этого весёлого героя, а потом позвать на чай родных и приятно провести время. Дети точно будут в восторге, приготовьте им на праздничный стол!
Шаг 1
Из заявленных ингредиентов замесите тесто, накройте и оставьте для подъема на 1,5-2 часа в тёплом месте. ! Можно замешать тесто на ночь и поставить для подъема в холодильник.
Шаг 2
Пока тесто поднимается, приготовьте творожную начинку. Для этого в чашку блендера выложите творог, добавьте сахар, белок, кукурузный крахмал, сметану, хорошо пробейте до однородной массы.
Шаг 3
Поднявшееся тесто хорошо обомните. Сформируйте из теста 12 штук круглых шариков массой 20 грамм.
Шаг 4
Остальное тесто раскатайте в круглый пласт равный диаметру формы для выпечки.
Шаг 5
Форму для выпечки (диаметр 18-20 см) слегка смажьте растительным маслом. Выложите круглый пласт из теста, а потом шарики из теста по кругу, по краю формы.
Шаг 6
Смажьте булочки взбитым с молоком желтком. Накройте полотенцем и оставьте на расстойку на 45 минут.
Шаг 7
В середину осторожно выложите творожную начинку, разровняйте.
Шаг 8
Выпекайте ватрушку в духовке при 180°C около 30 минут, до зарумянивания и готовности. Выньте из духовки и остудите.
Шаг 9
Морковь очистите, помойте и сварите до мягкости, остудите.
Шаг 10
Украсьте ватрушку, сделав из конфет «глаза», «нос» и «рот», чтобы получился снеговик. Подавайте к столу. Такая ватрушка украсит любой детский пир!
Пока нет комментариев