Это одно из любимых домашних блюд автора — сочная говядина с ароматными овощами. Рецепт передавался в семье от бабушки, и каждое приготовление ассоциируется с тёплыми семейными встречами и уютом. Блюдо получается сытным, питательным и идеально подходит для холодного времени года.
Порций: 4
Готовка: 2 ч
Доп. время: 5 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
4Порции
Говядина 600 гКартофель 4 шт.Морковь 2 шт.Лук белый 1 шт.Чеснок 1 шт.Томатная паста 2 ст.л.
Растительное масло с экстрактом розмарина 2 ст.л.
Соль 1 ст.л.
Лавровый лист 1 шт.РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Нарежьте говядину кубиками, обжарьте на сковороде до золотистой корочки, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, тушите 5 минут.
Шаг 2
Добавьте морковь, томатную пасту, посолите и поперчите, влейте воду, положите лавровый лист и тушите под крышкой около 1,5 часов.
Шаг 3
За 30 минут до конца приготовления добавьте нарезанный картофель, чтобы он стал мягким и пропитался ароматами.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Для мягкости мяса лучше выбрать говядину с небольшим содержанием жира и тушить на маленьком огне, периодически помешивая.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Пока нет комментариев